如今到了炎热的夏天，很多人的胃口都是慢慢的下降，但是每当一到晚上时大家应该都是特别的兴奋吧，并且它们都是去吃着夜宵。现在晚上走在大街上，随处可见的都是夜宵摊，可以说实在是特别的受欢迎了。在我们吃夜宵的时候，大家通常都是有着同样的口味，并且在这夏天吃起来是特别的过瘾了。想必大家已经知道是什么了吧，没错就是小龙虾了。
说起小龙虾的话，想必大家应该都是对它情有独钟了，并且在夏天吃是最合适不过了，毕竟吃起来也是十分的酸爽。现在不仅很多人在外面吃，反倒在家中也是能经常自己做起来了。但是每个人的做法不同，那么吃起来的口感也是不一样。那么你们想知道蒜香小龙虾的正确步骤吗，想必都很期待吧。下面我们就来聊聊吧，手把手教你做蒜香小龙虾，简单易学又好吃，轻松提升厨艺。
在做蒜香小龙虾之前，想必大家都会觉得它的步骤是特别的麻烦的，但是反而它的做起来的时候是特别简单的，并且大家学起来的话也是特别的容易，那么现在就来教大家吧。首先我们就是需要准备食材了，别看是简单的一步，其实它也是很关键的。它的主要食材是：白醋、啤酒、冰糖、生抽、食用盐、大蒜、葱花、姜片、豆瓣酱、八角粉、花椒以及红辣椒，想必大家此时此刻已经闻到美味了吧。
在准备完成之后，我们就需要清洗小龙虾了，并且大家清洗的时候就需要特别的仔细了，毕竟吃起来的时候也会觉得舒服一点。在尽可能的情况下，我们可以用白醋和清水来浸泡，之后再用刷子刷，这样的话会更加的干净。清洗完了之后，我们就需要放进锅中开始油炸了，并且这个时候你们会发现小龙虾已经在慢慢的变成鲜红色了，之后我们再捞出来，但是需要把油还留着。
在油炸完之后，想必大家应该已经迫不及待了吧。那么我们就将准备的大蒜和姜这些配料放进锅中爆炒，并且将豆瓣酱和它们加以融合。当他们炒出爆香味的时候，我们再将油炸的小龙虾放进锅中，并且还需要加上白糖和清水这些东西，那么你们就会发现小龙虾的味道是特别的鲜美的。在这个过程中，大家还需要进行不断的翻炒，尽量让每只小龙虾都入味。
在大家认为可以的时候，那么就可以放入我们的啤酒了，这个时候想必大家已经能闻到它们的各种香味了吧。另外在我们倒入啤酒之后，我们就需要将火度调到最大的火了，然后再盖上锅盖，这样里面的味道肯定也是在其中沸腾的。当大火焖煮的时间大概控制到而是分钟左右，等到我们再揭开锅盖时，想必就是色香味俱全了。那么到现在的话就完美收官了，相信很多人都已经馋的流口水了吧。
那么你们学会了蒜香小龙虾的做法呢吗，是不是觉得特别的简单易学呢，并且做出来之后的口味也是十分的鲜美了。要是你们按照这样的做法去做的话，那想必次数多了之后厨艺也会有所提高吧，简直就是轻轻松松的了。

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