道口烧鸡是原产中国河南北部滑县道口镇的一种烧鸡，是我国著名的特产，其中较著名的品牌是“义兴张”。烧鸡是一个不断创新发展，秉承传统工艺，论是粤菜还是其他菜系，发挥了不可替代的席位，成为大众的舌尖美味饕餮。卤菜培训哪里有？给大家推荐一个靠谱的培训基地,  中国美味香餐饮培训学校。中国美味香餐饮培训学校是一家专业培训各种餐饮技术的特色学校 ，中国美味香餐饮培训学校成立至今，至今已培养了数万名卤菜创业者，带领着他们走上了发家致富的道路。
道口烧鸡是特色传统名菜之一，由河南省滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制，是我国著名的特产。 道口烧鸡与符离集烧鸡、北京烤鸭、金华火腿齐名。道口烧鸡用多种名贵中药，辅之陈年老汤，其成品烧鸡色泽鲜艳，形如元宝，口衔瑞蚨。极具食疗和保健功能。创业于清朝顺治十八年（1661年），至今已有三百多年的历史，开始制作不得法，生意并不兴隆，后从清宫御膳房的御厨那里求得制作烧鸡秘方，做出的鸡十分香美。
道口烧鸡色泽鲜亮，肉质细烂，味道香美，为道口名吃，深受人们的欢迎。地道的道口烧鸡需宰肥鸡，以陈年原汁鸡汤卤煮，及时下酱上油而成，鸡形完整，金黄绛红，油明发亮，肉烂骨离，为道口设宴摆席时的佳肴，走朋访友时的佳品，风味独特，远近闻名，供不应求。、非物质文化遗产代表性传承人张中海的先祖张炳，偶遇清宫御膳房御厨老友刘义，他在道口镇大集街开了个小烧鸡店，因制作不得法，生意萧条。有一天一位曾在清宫御膳房当过御厨的老朋友来访，他身怀绝技。两人久别重逢，对饮畅谈。张炳向他求教，那朋友便告诉他一个秘方。
道口烧鸡培训学校美味香口味独特，现场培训。欢迎考察，先品尝，口味好，再决定学习，不上当受骗。卤制原料时，可根据原料的质地和食者对卤菜口感的要求，可耙则耙，可软则软，该脆则脆，他给人的口感丰富，适口。这些特点说起来容易，但做起来就比较困难了。就拿香味浓郁这一点来说，道口烧鸡需要用陈皮、肉桂、豆蔻、白芷、丁香、草果、砂仁和良姜八味佐料，缺一不可。 酥香软烂是道口较受人欢迎的原因之一，卤鸡是广州市所制为佳。味美适口，颇受欢迎。光是煮鸡这一道程序，就需要花上3至5个小时，再加上火候的调整，制作技术要求很高。
新乡美味香餐饮培训总校（加学校微信了解更多优惠）
联系人：李校长
地址:新乡市科隆大道与胜利路交叉口，向北一百米路东
乘车路线：
1.火车站乘3路公交车，天马兰亭园下车即到，十字路口向北100米即到
2.新乡市高铁东站乘k45路到解放大道化工路下车向东走到化工路胜利路口向北80米即到
3.新乡汽车东站下车，乘坐44路车（胜利桥）下车向南300米即到
（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有专车免费接送 中华美味香欢迎你来参观、考察、品尝、学习。欢迎来电、加微信咨询详情
传授的项目投资小、技术好、风险低、利润高、见效快、收益稳、经营方式灵活。既可固定开设项目，也可流动经营。较低投资几百元就可以实现创业做老板的梦想，是广大投资者的首选方案。 在这个全民创业时代，大家都有一个创业致富的梦想。但是想要实现这个梦想的就是创业资金，而大部分的创业者也就是失败在这一步。因为现在很多人身上存款都不多，大家每天累死累活的工作可能就只能够解决生活的温饱。所以大部分的创业者都急需，投资成本低又能够在市场上经营收益大的项目。想要低成本创业我们可以选择摆摊经营，想要有卖点有销量我们可以做当下比较火的小吃生意。

---

美味香小吃培训学校