锡纸烧烤是一道用锡铂纸包裹着新鲜的鱼、虾、花甲、蔬菜等食材，经过炭火烤制而成。锡纸烧烤既能够排出食物本身多余的油脂，又可以保持食物内部的营养成分，烧烤出来的食物口感鲜嫩，配上特调的各种酱汁，口感格外嫩滑！随着人们健康生活的追求，对饮食的要求也越来越高，相比传统烧烤更加健康美味的锡纸烧烤就成了时下较流行的烧烤方式之一。
新乡豫尚美食小吃培训学校不请名人做宣传，把较大实惠让给学员。金杯、银杯不如学员的口碑，我们靠的是扎实的小吃技术，赢得学员的口碑。在新乡豫尚美食小吃培训学习技术并不难，重要的是独家的配方，各种风味小吃特色技术都是豫尚美食小吃培训的老师们多年的实践、反复的推敲，每一种主、配料的用量都精确到克，一看就会。然后由教课老师手把手传授，学员亲自动手操作实践操作 ，没有小吃经验的学员一样能轻松学技术，学习的时间要根据学员的接受能力不同，学会为止。
河南省新乡市豫尚美食小吃锡纸烧烤培训内容：
1．锡纸烧烤原材料与基本工具设备的认识；
2．锡纸和原料的挑选；
3．秘制酱料的制作及调配方法；
4．各种食材的制作技巧与处理方法；
5．各个品种及系列的锡纸烧烤做法讲解；